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ポワソン・ド・メール Top > 日本酒 > 料理からお酒を選ぶ > 魚料理 > 【富山 地酒】 曙 獅子の舞 純米吟醸 720ml

曙 獅子の舞 純米吟醸 720ML

【富山 地酒】 曙 獅子の舞 純米吟醸 720ml

商品番号 181038

価格1,649円(消費税込:1,780円)

[16ポイント進呈 ]

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すっきりとしていながら、米の旨みがしっかりのっており、少し酸がきいています。脂がのっている魚介類に合わせると、酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。非常に料理に合わせやすいお酒です。

以下、酒匠浜多さんテイスティングコメント


香りはうすいピンク色をした金平糖、スワリングをすると白桃、つつじの蜜、洋ナシのような香り。

 

味わいは綿菓子のような上品な甘みを感じながらもどこかシャープな感じがする。
後半にかけて舌にのるようなイチジクの様な風味の中から「旨味→酸味→苦味」という3つの味わいのハーモニーが展開されます。

おすすめ温度は8度〜12度
甘口 やや甘口 甘辛 やや辛口 辛口
オンザロック 冷やして ストレート ぬる燗 あつ燗
     
度 数 15
日本酒度 3
酸 度 1.5
原料米 富山県産五百万石
精米歩合 50