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クリスチャン・ビネール オー・ド・ヴィー スリージ 04 6900円
  • クリスチャン・ビネール オー・ド・ヴィー スリージ 04 6900円
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自家栽培しているよく熟したチェリー(スリーズ)を何も加えずそのまま 3週間発酵し、2月にドメーヌ所有のランビックで蒸留、ボンボンヌと呼 ばれる丸いガラスの容器で熟成、発売前に瓶詰めしました。とろみのあ る透明の外観から控えめなチェリーの香りが拡がった後、綿あめの香 しい砂糖を感じます。甘やかなチェリーのニュアンスを纏ったオード ヴィーで、アルコール度数は39.85%。 自家栽培しているよく熟したチェリーを手摘み 何も加えず果実のみで3週間発酵、そのまま 2月にドメーヌ内にあるアランビックで蒸留 銅製200Lのアランビックで湯煎 25Lのボンボンヌと呼ばれるガラス製の丸い容器で熟成 販売直前に瓶詰め
【輸入元ディオニーより】
 
生産者 クリスチャン・ビネール
フランス
地域 アルザス
タイプ オー・ド・ヴィー
ぶどう品種 チェリー 100%(手摘み)
容量 750ml