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株式会社立山酒店
〒937-0066
富山県魚津市北鬼江740-2
TEL.0765(22)0378
FAX.0765(22)1044
1.和洋酒・輸入酒等の酒類販売
2.たばこ・清涼飲料・食料品等販売
3.醤油・味噌の製造販売
4.不動産の賃貸・管理
 

ワイン

新着ワイン

ヴィニョーブル ギョーム VDF ピノ・ノワール 2016  750ml 2498円
  • ヴィニョーブル ギョーム VDF ピノ・ノワール 2016 2498円
    • ヴィニョーブル ギョーム VDF ピノ・ノワール 2016 2498円
ブルゴーニュのコート・ドールの入口となるディジョンの町から,東に48キロ。フランシュ=コンテ地方のシャルセンヌ Charcenneという小さな村に,世界の超一流ワインの造り手たちに,その名を広く知られた男がいる。その男の名はアンリ=グザヴィエ・ギョーム Henri-Xavier GUILLAUME。彼の家系は100年以上も続く,世界最高の苗木家。育種(特にシャルドネとピノ・ノワール)と台木の世界第一人者である彼は,顧客である超一流の造り手たちの要望や畑のテロワールに応じてクローン選抜,あるいはマス選抜による最適な苗木と台木を助言,また,育種・研究開発を行い,彼らに提供している。驚くべきことは,彼の顧客リストが,正真正銘,《世界の超一流ワインの造り手の紳士録》であること。    特にシャルドネとピノ・ノワールの造り手たちが絶大の信頼を寄せており,リストには,アンリ・ジャイエ,ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ,アンリ=フレデリック・ロック,ドメーヌ・ルロワ,コント・ラフォン,ドメーヌ・ルフレーヴ,ボノー・デュ・マルトレー,ジョルジュ・ルーミエ,ドゥニ・モルテ,メオ・カミュゼ,ジャイエ・ジルなどそうそうたるドメーヌが名を連ねる(この他にも,サロン,クリュッグ,ボランジェ,ジャック・セロス,ドン・ペリニヨン,クレ・ド・セラン,ヴァンサン・ドーヴィサ,ディディエ・ダグノー,ウンブレヒト,マルセル・ダイス,ガイヤ,アンティノーリ,カ・デル・ボスコ,イゾレ・エ・オレーナ,ヨスコ・グラヴナーといった最高級ドメーヌを顧客に持つ)。最高の苗木と台木なくして最高のワインが生まれるはずはない。アンリ=グザヴィエ・ギョームは世界の超一流ドメーヌの畑とワインの質を陰で支えているのである。  そんな彼は,270年続く造り手の家系でもあり,自身でも畑を持ちワインを造っている。ワイン愛好家なら誰もが思い焦がれるブルゴーニュのシャルドネとピノ・ノワール。この2つの品種にとりわけ強い愛着を持つ彼は,なんと偉大なブルゴーニュ・ワインを凌駕するワインを造る挑戦を続けている。彼の住むシャルセンヌ村のあるフランシュ=コンテ地方はAOCに規定されていないため,造られるワインはAOCを名乗ることはできない。このため,ワインはヴァン・ド・ペイ・ド・フランシュ=コンテVin de Pays de Franche-Comteとして販売される。日本では無名のブドウ栽培地で,しかもヴァン・ド・ペイであるにもかかわらず,ギョームのワインは評論家たちに驚くほど高い評価を受けている。しかし,それも当然と言えよう。なぜなら,彼は自身のドメーヌにも超一流のドメーヌに提供するものと同じ世界最高品質の苗木と台木を使い,そして,最高の造り手たちとの長年にわたる深い親交と協力関係で培った,これまた世界最高のノウハウを用いて,最上のテロワールで最高のブドウを栽培しているからである。例えば,世界最高の造り手たちに提供される苗木は,出荷される前に必ずギョームのドメーヌで様々なテストを受けてから出荷される。ギョームの畑には,それら超一流の畑で栽培されることになるシャルドネとピノ・ノワールの母樹が存在するからだ。つまり,将来,ラフォンのムルソーやルフレーヴのピュリニー・モンラッシェ,ルロワのシャンベルタンやルーミエのミュジニー,あるいはクリュッグのクロ・デュ・メニルやサロン,ロマネ・コンティ,ラ・ターシュなどを生み出すことになるブドウ樹は,すべてこのフランシュ=コンテ地方にあるギョーム家に由来しているのである。
【輸入元より】
 
 
今年も少しばかり日本入荷が遅れましたが無事入荷することができました! 事前に試飲していたのですがこの価格、この味わいのブルゴーニュ・ルージュは無いのではないのでしょうか? レストラン様にはグラスワインとして使用していただける価格帯となっております。
生産者 アンリ=グザヴィエ・ギョーム
フランス
地域 フランシュ=コンテ
タイプ 赤
ぶどう品種 ピノ・ノワール
容量 750ml
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