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株式会社立山酒店
〒937-0066
富山県魚津市北鬼江740-2
TEL.0765(22)0378
FAX.0765(22)1044
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ワイン

新着ワイン

バプティスト クザン ピュペ ナット ペティアン 15 750ml  4755円
  • バプティスト クザン ピュペ ナット ペティアン 15 750ml  4755円
    • バプティスト クザン ピュペ ナット ペティアン 15 750ml  4755円
品種:グロロ・グリ80%(樹齢23年、泥土、石灰少々)
カベルネ・フラン 20%(樹齢20年、粘土石灰質土壌)
・土壌:畑は馬で耕している。冬はランド・ドゥ・ブルターニュという小型の古い種類の羊を10頭畑に放している。
小型なのでぶどうの木の下を自由に走り回り、いい加減に雑草を食べてくれ、自然な肥料も土に与えてくれる。
・醸造:グロロ・グリは醸し無しのダイレクト・プレス。タンクでアルコール発酵開始。
カベルネ・フランは除梗して14日間の醸し。プレスしてグロロ・グリとブレンド。
糖度20g/l辺りで瓶詰め。瓶内でアルコール発酵を終える。  
・熟成:6カ月間瓶内熟成してデゴルジュマン。さらに12カ月間瓶内熟成。
 
   キュベの意味:ペット・ナットとパペット「操り人形」をかけている。
泡がきめ細かく、まるで操り人形の糸見たいなイメージ。
 
生産者 バティストクザン
フランス
地域 ロワール
タイプ 赤/ミディアム
ぶどう品種 グロログリ80、カベルネ・フラン20
容量 750ml