一膳一汁みそ こし 450ｇ 880円
富山県産の大豆と米、清涼な立山連峰の伏流水でつくっています。
素材や製法、美味しさにこだわった、天然醸造の生味噌で今では少なくなった昔ながらの「麹蓋製法」で職人が手造りで造っています。
より自然な味、麹の酵素や酵母の力を感じて頂く為に、アルコール添加や加熱処理は一切しておりません。
麹歩合は12割でほんのり甘く優しい味、つぶは自然な味と香り、こしは滑らかさが特徴となっております。
素材や製法、美味しさにこだわった、天然醸造の生味噌で今では少なくなった昔ながらの「麹蓋製法」で職人が手造りで造っています。
より自然な味、麹の酵素や酵母の力を感じて頂く為に、アルコール添加や加熱処理は一切しておりません。
麹歩合は12割でほんのり甘く優しい味、つぶは自然な味と香り、こしは滑らかさが特徴となっております。
●賞味期限は製造より1年間。
●直射日光を避け常温にて保存してください。